HOT ! モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet

モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。セッラ＆モスカ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ 2025。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。ケンゾーエステート　Asatsuyu 2019。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。新品未開封 シャンボール ミュジニー2017年。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。Ruinart Blanc de Blancs シャンパン 750ml。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ブルーナン・アイスヴァイン 白 ドイツ。熟成期間は24ヶ月。Rindo 紫鈴 リンドウ 赤ワイン　2本セット。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。Romeo　　SALONサロン2013。SIN　RidgeEstate CabernetSauvignon。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。【現品限り】Chiarandà キアランダ。新品未開封 赤ワイン2本。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。小布施ワイナリー ちゃぶ台赤2024＆オー ビューズ白2023 2本セット。ディレンジ　レッド　2021【ナパ】。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。ワイン Louis Latour Meursault 2017 750ml。LOUIS ROEDERER COLLECTION 244 シャンパン。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。エルミタージュ・ラ・シャペル 2003