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楽天市場】鹿児島黒豚とんこつラーメン【送料無料】鹿児島の黒豚エキス。地元鹿児島の食品メーカーが追究した、新たな鹿児島ラーメン。麺に。マルタイ 鹿児島黒豚とんこつラーメン 185g | ITEMS | WASO｜日本食。鹿児島黒豚とんこつラーメン 鹿児島県産黒豚の豚骨を使用したこだわりの 黒豚豚骨スープが特徴。 焦がしねぎ入りです。豚骨をベースにした半濁スープにストレート麺が基本となっており、 これに各店のアレンジが加わり、各店で個性を競い合っている。 各店舗が独自に発達させてきたため鹿児島ラーメン総体としての特徴は 無いとも言われている。 逆に、各店舗それぞれに個性があるのが鹿児島ラーメンの特徴 とする意見もある。 鹿児島県では、古くから豚肉を食する沖縄 からの影響 もあったため、豚骨スープがベースとなったが、 他の九州地区のラーメンの真似を良しとせず、 白濁させないスープを提供したり （白濁スープを提供する店舗も存在する）、 臭み消しにニンニクや焼きネギを使うといった工夫が行われてきた。 まずスープを一口。丸みがあるというか、 まろやかな豚骨味ですね。 中太の麺はさすがマルタイだけあっていい！ これまで乾麺＜生麺という漠然としたイメージがあったんですが 、 マルタイやサンポーの乾麺を味わうとそんなのただの 固定概念だったことがわかりました。 ホント、 この2社の棒ラーメンは麺がうまいです。 もちろんスープとの相性もバッチリ。 ただこの商品のウリの一つ「焦がしねぎ」は、 さほど存在感を主張していませんでしたが、 まろやかなスープの中にはその旨みがエキスとして 入って いたんだと思います。。マルタイ 鹿児島黒豚とんこつラーメン 185g×15袋入｜ 送料無料。ララ　紀州南高梅 はちみつ梅干し　ご家庭用 3ｋｇ。▽農家直送！紀州南高梅 5000g 梅 無添加 和歌山 紀州 白梅 0108。【一袋502円】ハウス食品 うまかっちゃん 3種類25袋 計125食。フジッコ クロクロ 60個　黒酢黒豆 値下げ中。明治 メイバランスMini アソートBOX 24本入×2箱セット。【数量限定】養殖者直送 「高級佐賀海苔」 壱二等級 （全形）100枚入乾燥板のり。国産純粋はちみつ 1000g 1kg ×4本　白ボトル　はちみつ 国産ハチミツ。□農家直送！紀州南高梅 10kg 梅 無添加 和歌山 紀州 白梅 0108。☆産地直送　紀州南高梅10kg 梅 無添加 和歌山 紀州 白梅 0108。【新品未開封】日清 辛みそきん 濃厚辛味噌ラーメン 48個　みそきん。保存食インスタントおまとめセット！人気物から定番商品が60食分！【更に追加中！】